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2023316389

火鸡面点心面（火鸡面）

酸价（以脂肪计）（KOH），mg／g

赤壁市清香便利超市

2023－04－01

河南绿麦食品有限公司

1．产品控制：当事人购进32公斤，共计32公斤，货值883.2元。已销售32公斤，库存0公斤，封存0公斤，召回0公斤，下架0公斤。　

未完全召回原因：产品已销售食用。

2．原因排查：原因类型：其他。

原因详情：当事人进货时履行了进货查验义务，不知道购进的产品不合格。

3．问题整改：整改措施：1、把控进货渠道，厂家必须提供营业执照，食品安全许可证方可进货；2、产品必须提供产品检验报告方可上架销售；3、厂家资质，产品检验合格证，到货单据，销售台账必须留存备查。

4．行政处罚：当事人经营油脂酸败的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（六）项之规定。因当事人向供货商索取了营业执照、食品生产许可证复印件及产品的出厂合格检验单，充分履行了进货查验义务，并在得知产品不合格后及时通知供货商，且暂时不予购进该厂家该品牌产品。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条规定，本局决定对当事人免予行政处罚。

5．通报移送：未通报其他行政部门；未移送司法机关。

2

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2023315006

乔家厨师饺子醋（酿造食醋）

不挥发酸（以乳酸计），g／100mL

赤壁市中城超市

2021－03－18

清徐县奥林醋业有限公司

1．产品控制：当事人购进12瓶，共计5公斤，货值60元。已销售12瓶，库存0瓶，封存0瓶，召回0瓶，下架0瓶。　

未完全召回原因：产品已销售食用。

2．原因排查：原因类型：其他。

原因详情：当事人进货时履行了进货查验义务，不知道购进的产品不合格。

3．问题整改：整改措施：1、所有采购食品必须把产品合格的检验报告复印于前台便于自查；2、重视报告和单据的重要性，更加精细化的管理自查和他查单据报告。

4．行政处罚：当事人经营不符合食品安全标准的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项之规定。因当事人向供货商索取了企业的营业执照及许可证，依法履行了进货查验义务，留存进货票据，索取了证明产品合格的证明文件，并在得知产品抽检不合格后及时通知供货商，且暂时不予购进该厂家该品牌产品。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条规定，本局决定对当事人免予行政处罚。

5．通报移送：未通报其他行政部门；未移送司法机关。

3

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2023314423

洪湖鸡蛋糕

铝的残留量（干样品，以　Al计），mg／kg

赤壁市一号果仓砂子岭水果店

2023－05－15

洪湖市大沙大鑫食品厂

1．产品控制：当事人购进20盒，共计5公斤，货值200元。已销售20盒，库存0盒，封存0盒，召回盒，下架0盒。　

未完全召回原因：购进的食品至送达检验报告时已全部售出，且售出时间较久，售出的食品已被购买者食用，没有召回。

2．原因排查：原因类型：其他。

原因详情：当事人进货时未经检验，且未严格按规定执行进货查验。

3．问题整改：整改措施：1、在经营场所醒目位置张贴召回通告，通知召回售出的不合格食品；2、加强店员食品安全知识的学习培训，严格落实从业人员食品安全主体责任，严把供货者经营资质查验和合格证明文件的查验关；3、向品牌食品生产厂家转达抽样检验结果，要求查找问题，查明原因，及时消除食品安全隐患。

4．行政处罚：当事人未按规定查验供货者的许可证和食品合格证明的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款之规定；当事人经营超限量使用食品添加剂的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项之规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项、第一百二十四条第一款第（三）项规定，本局决定对当事人作出如下行政处罚：1、警告；2、没收违法所得贰佰元；3、罚款伍仟元。

5．通报移送：未通报其他行政部门；未移送司法机关。

序号

抽样单号

检验报告编号

食品名称

不合格项目

被抽样单位

生产日期／批号

生产者

核查处置情况

4

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2023317786

鲜活黄古鱼

恩诺沙星，µg／kg

赤壁市百年超市明尚精英店

2023－06－06

／

1．产品控制：当事人购进黄古鱼6.04公斤，共计6.04公斤，货值202.9元，已销售6.04公斤；购进鲫鱼7.645公斤，共计7.645公斤，货值214元，已销售7.645公斤。均库存0公斤，封存0公斤，召回0公斤，下架0公斤。

未完全召回原因：因黄古鱼、鲫鱼属于时令生鲜产品，售出后已被食用，无法召回。。2．原因排查：原因类型：其他。原因详情：当事人进货时未经检验，且未严格按规定执行进货查验。

3．问题整改：整改措施：1、在经营场所醒目位置张贴不合格产品召回通告，通告召回售出的不合格产品；2、加强本店员工食品安全知识的学习培训，严格落实食品安全主体责任，严把供货者经营资质查验和合格证明文件的查验关；3、向水产供货商转达检验结果，要求查找问题，查明原因，及时消除食品安全隐患。

4．行政处罚：当事人进货时未按规定查验相关证明材料，未建立进货查验记录台账的行为，违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第二十六条第一款第二款、《中华人民共和国食品安全法》第六十五条之规定；当事人销售兽药残留超过食品安全标准限量的食用农产品的行为，违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第二十五条第二项之规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第五十条第二款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款规定，本局决定对当事人作出如下行政处罚：1、警告；2、没收违法所得肆佰壹拾陆元玖角；3、罚款伍仟元。

5．通报移送：未通报其他行政部门；未移送司法机关。

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2023317787

鲜活鲫鱼