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赤壁市市场监督管理局2022年核查处置任务完成情况公示(二十五)

索引号 : 011346509/2022-43544 文       号 :

主题分类: 政务公开 发布机构: 赤壁市市场监督管理局

名       称: 赤壁市市场监督管理局2022年核查处置任务完成情况公示(二十五) 发布日期: 2022年12月13日

有效性: 有效

序号

抽样单号

检验报告编号

食品名称

不合格项目

被抽样单位

生产日期/批号

生产者

核查处置情况

1

XC22421281342231269

FCX2200410138

大肠菌群(纸片法),/50cm²

赤壁市玉龙传说酒店新街口店

2022-10-20

1.产品控制:当事人购进碗、杯子各0个,共计0公斤,货值0元。已销售0个,库存0个,封存0个,召回0个,下架0个。 

未完全召回原因:产品已使用完毕。

2.原因排查:原因类型:人为操作不当。 

原因详情:餐具清洗消毒不到位。

3.问题整改:整改措施:1、专人负责餐具清洗消毒;2、前厅所收餐具送入洗消间后,先将餐具上的残留物洗净,再按不同种类分开浸泡于清洁剂中清洗,最后用清水冲洗干净;3、碗筷、碟子等放入消毒柜中消毒,大型餐具使用消毒液浸泡30分钟后用清水冲干净残留消毒液;4、餐具消毒到位后放置到保洁柜中备用,避免细菌和灰尘降落在餐具上。

4.行政处罚:当事人使用不合格餐饮具的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项规定,已下达责令改正通知书,给予警告。

5.通报移送:未通报其他行政部门;未移送司法机关。

2

XC22421281342231270

FCX2200410139

杯子

序号

抽样单号

检验报告编号

食品名称

不合格项目

被抽样单位

生产日期/批号

生产者

核查处置情况

3

XC22421281342231280

FCX2200410149

高脚杯

大肠菌群(纸片法),/50cm²

赤壁市民间瓦罐汤新街口店

2022-10-21

1.产品控制:当事人购进高脚杯盘子0个,共计0公斤,货值0元。已销售0个,库存0个,封存0个,召回0个,下架0个。 

未完全召回原因:产品已使用完毕。

2.原因排查:原因类型:人为操作不当。 

原因详情:餐具清洗消毒不到位。

3.问题整改:整改措施:1、前厅所收餐具送入洗消间后,由专人清洗,餐具按不同种类分开浸泡清洗干净;2、碗筷、碟子等放入消毒柜中消毒,菜盘、汤碗等大型餐具使用消毒液浸泡30分钟后用清水冲干净残留的消毒液;3、餐具消毒到位后放置到保洁柜中备用,避免细菌和灰尘降落在餐具上。

4.行政处罚:当事人使用不合格餐饮具的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项规定,已下达责令改正通知书,给予警告。

5.通报移送:未通报其他行政部门;未移送司法机关。

4

XC22421281342231281

FCX2200410150

盘子

序号

抽样单号

检验报告编号

食品名称

不合格项目

被抽样单位

生产日期/批号

生产者

核查处置情况

5

XC22421281342231282

FCX2200410151

大碗

大肠菌群(纸片法),/50cm²

赤壁市陈半城牛肉面馆

2022-10-21

1.产品控制:当事人购进大碗白碗0个,共计0公斤,货值0元。已销售0个,库存0个,封存0个,召回0个,下架0个。 

未完全召回原因:产品已使用完毕。

2.原因排查:原因类型:人为操作不当。 

原因详情:餐具清洗消毒不到位。

3.问题整改:整改措施:1、不使用未经消毒的餐饮具,坚决按照消毒流程执行;2、日常使用餐具按以下步骤清洗消毒:开水首遍除污,使用消毒液浸泡30分钟,然后分别用开水和净水冲净消毒液的残留,清洗干净的餐具再放入消毒柜消毒。

4.行政处罚:当事人使用不合格餐具的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项规定,已下达责令改正通知书,给予警告。

5.通报移送:未通报其他行政部门;未移送司法机关。

6

XC22421281342231283

FCX2200410152

白碗

序号

抽样单号

检验报告编号

食品名称

不合格项目

被抽样单位

生产日期/批号

生产者

核查处置情况

7

XC22421281342231309

FCX2200410181

大肠菌群(纸片法),/50cm²

赤壁市小镇乡村大柴房

2022-10-25

1.产品控制:当事人购进0个,共计0公斤,货值0元。销售0个,库存0,封存0,召回0,下架0。 

未完全召回原因:产品已使用完毕。2.原因排查:原因类型:人为操作不当。 原因详情:餐具清洗消毒不到位。

3.问题整改:整改措施:1、前厅所收餐具送入洗消间后,由专人清洗,餐具按不同种类分开浸泡清洗干净;2、碗筷、碟子等放入消毒柜中消毒,餐具使用消毒液浸泡30分钟后用清水冲干净残留的消毒液;3、餐具消毒到位后放置到保洁柜中备用,避免细菌和灰尘降落在餐具上。

4.行政处罚:事人使用不合格餐具的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项规定,已下达责令改正通知书,给予警告。

5.通报移送:未通报其他行政部门;未移送司法机关。

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