为了加强肉品质量安全工作，整顿和规范全镇肉品市场秩序，确保广大镇民食肉安全，特制定整治工作方案如下：

一、工作目标

清理屠宰镇场，坚决取缔私屠窝点，确保实现定点屠宰率100%；整顿肉品违法行为；强化生猪及生猪产品的采购管理，禁止无耳标生猪和无检疫合格证明的生猪产品进入镇场；继续推行“放心肉”采购登记证制度，确保宾馆、饭店、集体伙食单位用肉安全；强化定点屠宰管理，切实防止定点屠宰厂生产加工违法违规生猪产品，确保“放心肉”供给率100%；实施推进乡镇定点屠宰管理，加强执法监督，限时落实定点屠宰场的选址和建设，确保全镇乡镇定点屠宰率达到95%。

二、职责分工

专项整治期间，镇食药监、畜牧等部门要通力合作，综合利用各种法律、法规整治肉品镇场，切实做好专项整治工作。

1、食药监所职责：负责组织肉品销售镇场（流通环节）的检查整顿工作，依法办理相关部门移送的经营病害肉、注水肉、白条肉等违法案件，配合相关部门对乡镇屠宰厂进行突击检查。

2、畜牧站职责：负责检查生猪购进、屠宰及肉品经营户的检疫证明及其他相关证明，依法办理相关部门移送的违反《动物防疫法》的案件。做好动物防疫工作，配合相关部门清理、整顿屠宰镇场和肉品销售镇场，配合相关部门对城区及乡镇屠宰场（点）进行突击检查。

三、整治内容

1、拟定工作方案，排查城区私屠窝点。对于私屠窝点，特别是隐蔽的私屠窝点，发现一个端掉一个。

2、定点建设乡镇屠宰厂。确保在12月以前实现定点屠宰率达到95%。

3、检查肉品销售单位。对镇区私售未经检疫肉类的单位和个人进行全面检查，对违规经营公开曝光，依法进行处罚。

四、工作要求

镇直各单位要按照“严管、严查、严处”的要求，密切配合，加强对镇区巡回检查。同时，要加大执法力度，加强信息反馈，使不法生产经营者无机可乘，以确保整治工作收到实效。

附：神山镇开展“白条肉”专项整治时间表

神山镇人民政府办公室

2017年4月26日

神山镇开展“白条肉”专项整治时间表