1

XBJ25421281487261552　　　　　

J2025335798　　　　　

圆碗　　　　　　　　

大肠菌群

赤壁朋厨土菜餐饮有限公司　　　　　　　　

2025－11－10　　　　　　　　　　　　　

／　　

1．产品控制：当事人购进圆碗、长方盘0个，共计0公斤，货值0元，均已销售0个，库存0个，封存0个，召回0个，下架0个。　

未完全召回原因：产品已全部使用完毕。

2．原因排查：原因类型：人为操作不当。

原因详情：消毒设备未定期维护、员工操作不规范、清洁剂使用不当。消毒温度未达到标准，消毒时间不足导致细菌未完全杀灭。

3．问题整改：整改措施：迅速启动整改工作，从流程优化、人员培训、设备更新等多方面入手，确保整改措施落实到位。

4．行政处罚：当事人提供不符合食品安全国家标准的餐饮具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项、第五十六条第二款之规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项规定，已责令改正，给予警告。

5．通报移送：未通报其他行政部门；未移送司法机关。

2

XBJ25421281487261553　　

J2025335799　　

长方盘

大肠菌群

3

XBJ25421281487534382　　　　

B8FA31026B8F60D2897　　　　　

棕底盘　　　　

阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）

湖北老赤壁商贸有限公司　　　　　

2025－10－31　　　　　　　　　　

／

1．产品控制：当事人购进棕底盘、白色绿边汤碗、白色大粥碗　0个，共计0公斤，货值0元，均已销售0个，库存0个，封存0个，召回0个，下架0个。　

未完全召回原因：产品已全部使用完毕。

2．原因排查：原因类型：人为操作不当。

原因详情：当事人没有严格按餐饮用具清洗消毒操作规程的要求进行清洗消毒处理。

3．问题整改：整改措施：1、培训在岗人员食品安全方面的知识；2、培训在岗人员岗位操作流程；3、定标、执行、拍照；4、每天清洗、浸泡、消杀。

4．行政处罚：当事人提供不符合食品安全国家标准的餐饮具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项、第五十六条第二款之规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项规定，已责令改正，给予警告。

5．通报移送：未通报其他行政部门；未移送司法机关。

4

XBJ25421281487534383

B8FA31026B8F60D2898　　

白色绿边汤碗

阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）

5

XBJ25421281487534395　　

B8FA31026B8F60D2900　　

白色大粥碗

阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）

6

XBJ25421281487261606　　　　　　

J2025335804　　　　　　

圆碗　　　　　　　　

大肠菌群

赤壁市食在鲜餐饮店　　　　　　　　

2025－11－10　　　　　　　　　　　　　

／　　

1．产品控制：当事人购进圆碗、圆碟0个，共计0公斤，货值0元，均已销售0个，库存0个，封存0个，召回0个，下架0个。　

未完全召回原因：产品已全部使用完毕。

2．原因排查：原因类型：人为操作不当。

原因详情：1、清洗消毒环节未按餐饮服务操作规范的要求对提供的餐饮具进行严格清洗消毒处理。2、未按规定要求对消毒后的餐饮具实施全封闭式保洁存放管理。

3．问题整改：整改措施：1、组织全体员工开展了食品安全法律法规等方面的知识学习培训，强化岗位责任，提高食品安全意识，要求餐饮加工各环节责任人员严格落实食品安全主体责任，严格把控餐饮用具的清洗消毒关。2、清查使用的餐饮用具洗涤产品和抹布等用品，及时处理不清洁用具，对餐饮具清洗消毒保洁设备进行卫生清理，消除卫生死角，全面排查食品安全隐患。

4．行政处罚：当事人提供不符合食品安全国家标准的餐饮具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项、第五十六条第二款之规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项规定，已责令改正，给予警告。

5．通报移送：未通报其他行政部门；未移送司法机关。

7

XBJ25421281487261607　　

J2025335805　　

圆碟　　　

大肠菌群

8

XBJ25421281487261608　　　　　

J2025335806　　　　　

圆碗　　　　　　　　

大肠菌群

赤壁市金笼餐饮店（个体工商户）　　　　　　　　

2025－11－10　　　　　　　　　　　　　

／　　

1．产品控制：当事人购进圆碗、正方盘0个，共计0公斤，货值0元，均已销售0个，库存0个，封存0个，召回0个，下架0个。　

未完全召回原因：产品已全部使用完毕。

2．原因排查：原因类型：其他。

原因详情：当事人注销了营业执照，已停止经营，未开展不合格原因排查并进行整改。

3．问题整改：整改措施：当事人已停业，并办理了注销登记，不再开展餐饮经营。

4．行政处罚：当事人提供不符合食品安全国家标准的餐饮具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项规定，已责令改正，给予警告。

5．通报移送：未通报其他行政部门；未移送司法机关。

9

XBJ25421281487261609　　

J2025335807　　　

正方盘

大肠菌群

10

XBJ25421281487261650　　　　　

J2025335948　　　　　　

圆碗　　　　　　　　

大肠菌群

赤壁市食全酒美餐饮服务店（个体工商户）　　　　　　　　　

2025－11－11　　　　　　　　　　　　　　

／　　

1．产品控制：当事人购进圆碗、圆盘0个，共计0公斤，货值0元，均已销售0个，库存0个，封存0个，召回0个，下架0个。　

未完全召回原因：产品已全部使用完毕。

2．原因排查：原因类型：人为操作不当。

原因详情：服务员打开消毒柜消毒的时间不够。

3．问题整改：整改措施：1、前厅所收餐具送入洗消间后由专人清洗餐具，餐具按不同种类分开浸泡清洗干净。2、客人使用的碗筷、碟子等放入消毒柜中消毒，保证足够的时间。菜盘、汤碗等大型餐具使用消毒液浸泡之后用净水清洗干净。3、餐具消毒到位后，由专人放置到保洁柜备用，开餐前15分钟才摆放上桌，避免空气中的细菌和灰尘降落在餐具上。

4．行政处罚：当事人提供不符合食品安全国家标准的餐饮具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项规定，已责令改正，给予警告。

5．通报移送：未通报其他行政部门；未移送司法机关。

11

XBJ25421281487261651　　　

J2025335949　　　

圆盘

大肠菌群

12

XBJ25421281487261623　　　　　

J2025335944　　　　　

圆碗　　　　　

大肠菌群

赤壁市雍景餐饮服务有限公司　　　　　

2025－11－10　　　　　　　　　　　　

／

1．产品控制：当事人购进圆碗0个，共计0公斤，货值0元，已销售0个，库存0个，封存0个，召回0个，下架0个。　

未完全召回原因：产品已全部使用完毕。

2．原因排查：原因类型：人为操作不当。

原因详情：1、清洗消毒环节未按餐饮服务操作规范的要求对提供的餐饮具进行严格清洗消毒处理。2、未按规定要求对消毒后的餐饮具实施全封闭式保洁存放管理。

3．问题整改：整改措施：1、组织全体员工开展了食品安全法律法规等方面的知识学习培训，强化岗位责任，提高食品安全意识，要求餐饮加工各环节责任人员严格落实食品安全主体责任，严格把控餐饮用具的清洗消毒关。2、清查使用的餐饮用具洗涤产品和抹布等用品，及时处理不清洁用具，对餐饮具清洗消毒保洁设备进行卫生清理，消除卫生死角，全面排查食品安全隐患。

4．行政处罚：当事人提供不符合食品安全国家标准的餐饮具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项规定，已责令改正，给予警告。

5．通报移送：未通报其他行政部门；未移送司法机关。

13

XBJ25421281487261671　　　　　

J2025335950　　　　　

圆碗　　　　　

大肠菌群

赤壁市黔苗苗餐饮有限公司　　　　

2025－11－10　　　　　　　　　　　　

／

1．产品控制：当事人购进圆碗0个，共计0公斤，货值0元，已销售0个，库存0个，封存0个，召回0个，下架0个。　

未完全召回原因：产品已全部使用完毕。

2．原因排查：原因类型：人为操作不当。

原因详情：1、餐饮具清洗消毒环节未按餐饮服务操作规范的要求对提供的餐饮具进行严格的清洗处理。2、使用的消毒柜消毒温度未达到标准要求，且消毒时间过短。

3．问题整改：整改措施：1、组织全体员工开展了食品安全法律法规等方面的知识学习培训，强化岗位责任，提高食品安全意识，要求餐饮加工各环节责任人员严格落实食品安全主体责任，严格把控餐饮用具的清洗消毒关。2、调高餐饮具消毒的温度和时间，做到高温消毒达到要求，并清查使用的餐饮用具洗涤产品和抹布等用品，及时处理不清洁用具，对餐饮具清洗消毒保洁设备进行卫生清理，消除卫生死角，全面排查食品安全隐患。

4．行政处罚：当事人提供不符合食品安全国家标准的餐饮具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项规定，已责令改正，给予警告。

5．通报移送：未通报其他行政部门；未移送司法机关。