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202602780

生姜

镉(以 Cd 计)

赤壁市方敏超市

2026-07-29

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1.产品控制：当事人购进生姜8公斤，货值96元，已销售8公斤，库存0公斤,封存0公斤，召回0公斤,下架0公斤。　

未完全召回原因：因生姜属时令生鲜食用农产品，至送达检验报告时已全部售出被食用，无法进行召回。

2.原因排查：原因类型：其他。

原因详情：当事人履行了进货查验义务，不知道采购的食品不合格。

3.问题整改：整改措施：一、在收到检验报告当天，第一时间在超市醒目位置张贴了不合格食品召回通告，通知召回售出的2026年7月30日售出的生姜，但因生姜属于时令蔬菜，售后已被食用，无法予以召回；二、加强本店员工食品安全知识学习，严格落实本店食品安全主体责任，严把供货者经营资质查验和合格证明文件的查验关。

4.行政处罚：当事人销售镉含量超过食品安全标准限量的生姜的行为，违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第十五条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项之规定。鉴于当事人违法经营的金额较小，并积极配合调查，能提供生姜进货查验记录，有证据证明其不知道采购的生姜不符合食品安全标准，未造成严重危害后果，依据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第四十八条及《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条之规定，本局决定对当事人免予处罚。

5.通报移送：已将该案件的违法线索移送给武汉市洪山区市场监督管理局；未移送司法机关。

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餐碟

大肠菌群

赤壁市千古一香重庆鸡公煲店

2026-07-09

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1.产品控制：当事人购进0个，共计0公斤，货值0元，已销售0个，库存0个,封存0个，召回0个,下架0个。　

未完全召回原因：产品已全部使用完毕。

2.原因排查：原因类型：人为操作不当。

原因详情：1、员工餐具清洗、冲洗不够彻底，操作不够规范。2、消毒流程执行不严，日常自查不到位。3、食品安全意识不足，存在麻痹侥幸心理。

3.问题整改：整改措施：1、对店内所有餐具全部重新清洗、高温消毒，彻底清理后厨卫生死角，消除安全隐患。2、严格落实“一洗、二清、三消毒、四保洁”流程，餐具消毒后统一存放保洁柜，杜绝二次污染。3、对全体员工进行食品安全和餐具消毒专项培训，明确岗位职责，规范操作标准。4、安排专人每日检查餐具清洗消毒情况，做好登记台账，常态化自查。

4.行政处罚：当事人使用不合格餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项之规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项规定，已责令改正，给予警告。

5.通报移送：未通报其他行政部门；未移送司法机关。

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48度谷酒（白酒）

纽甜

赤壁市陈新文酒坊

2026-06-05

赤壁市陈新文酒坊

1.产品控制：当事人生产谷酒31.5公斤，货值1050元，已销售31.5公斤，库存0公斤,封存0公斤，召回0公斤,下架0公斤。　

未完全召回原因：消费者买回去一般直接饮用了，故难以召回。

2.原因排查：原因类型：人为添加。

原因详情：当事人生产该批白酒时酒曲添加超量。

3.问题整改：整改措施：1、安排全员培训。开展生产员工培训，严格生产流程，做到合法经营。2、生产过程中适量添加酒曲，确保不产生纽甜。

4.行政处罚：当事人生产纽甜含量超过食品安全标准限量的谷酒的行为，涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项的规定。参照《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》（法释[2013]12号）第九条第一款的规定，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十一条第一款的规定涉嫌构成犯罪。依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条第一款、《行政执法机关移送涉嫌犯罪案件的规定》第三条第一款的规定，本局将该案移送给赤壁市公安局。

5.通报移送：未通报其他行政部门；已将该案件移送给赤壁市公安局。